Delicious for kids

Pite sa jabukama obozavam.Listajuci novi broj casopisa Sale'n Pepe,ova mi se pitica ucinila kao pravo osvezenje.
Stara pita sa novim mirisom.

Potrebno je:
Za testo :135g brasna
60g secera u prahu
70g putera
3 zumanceta
so
Za punjenje :750g jabuka
100g smedjeg secera
60g prah secera
1 limun



Priprema testa:
Brasnu dodajte secer,zumanca,malo soli i omeksali puter isecen na komadice.Umesite testo,oblikujte loptu i prekrijte je papirnim ubrusom,te ostavite da odstoji 1h.
Punjenje:
Jabuke oljustite i isecite na komadice.i rasporedite u kalup 20cm,a zatim ih pospite prah secerom,rendanom korom limuna,kasikom limunovog soka i sa 40g smedjeg secerom.
Ivice kalupa oblozite trakom od testa sirine 3 cm,preostalo tetso tanko razvucite i iz njega isecite jedan disk,koji ce te staviti odozgo pitu preostalim zumancetom i pospite preostalim smedjim secerom.
Pitu pecite na 180C oko 1h.Pecenu pospite prah seceom.

Moram priznati da je veliki uticaj na mene imao maslinkin blog,odnosno recepti.Naime,citajuci njene recepte,koji su inace uvek zdravi,mnogo sam se zainteresovala za neke namirnice,i sto pre cu ih nabaviti.

Ove pufnice su nastale od onog sto sam imala kod kuce i za njih vam je potrebno:


150g brasna

40g psenicnih pahuljica

50g suncokretovih semenki

40g margarina

4 kasike kiselog meka

persun

origano

mirodjija

1 jaje za premazivanje



Za pocetak prosejte brasno,moze i integralno,ja jos nisam nabavila ali Hoocu!!! Dodajte pahuljice i semenke sucokreta.Persun i mirodjiju naseckajte na vrlo sitno.Zatim dodajte ,origano i sitno iseckan margarin ,te dodajte kiselo mleko,i zamesite testo.
Oblikujte loptice,imace te ih 12,i stavite u kalupe za mufine,koje ste predhodno dobro nauljili.Ja sam stavila i korpice za muffine pa ih redjala
Premazite ih dobro ulupanim jajetom i pecite oko 30 tak minuta.

Igrica Ajme koliko nas je, se nastavlja.
Domacica za ovaj mesec je Andrea,i njena tema je djumbir.

Zasto sam se odlucila za muffine?Prvo,brzo se pripremaju,nema nekih komplikacija i neuspeha.Zatim ima ih u glavnom oko 10-12 komada.Ne vuku se posle po kuci,brzo se pojedu.Moja deca ih obozavaju,interesantni su im onako "debeli u korpicama"sto je moj sin rekao.

Evo sta vam je potrebno.
Suvi sastojci:
3 solje brasna
1 prasak za pecivo
1 vanil secer
1solja secera
2 kasikice djumbira u prahu
1 kasikica cimeta
Mokri sastojci :3 jajeta
1 solja jogurta
pola solje ulja
sok od iscedjenog grejfruta
1 veci grejp

Priprema:
Grejfrut,operite i iscedite mu sok,a zatim lagano kasikicom izvadite meso.
Jaja zicom dobro izmutiti,dodati sok od grejpa,jogurt i ulje,i meso od grejfruta.Zicom dobro sve sjedinite.
Suve sastojke: brasno,pzp,djumbir i cimet sve zajedno prosejte i sa secerom dodajte u masu sa jajima.
Lagano pomesajte zicom i punite papirne korpice za muffins.
Pecite u vec predgrejanoj rerni na 180C,oko 20n tak minuta
Imala sam 10 mufina.
Solja je od 2dcl

Moji mali degustatori -Ika,Bibi i Dada.

Ovako brze i lagane kolace obozavam.Recept je bez merenja,jer koristite samo vasu omiljenu soljicu.Originalnio recept je samo sa jabukama,ali ja sam dodala i moj omiljeni nar i pokazalo se da je ukus bas onakav kakav sam zamislila.

Kalup nauljite pa daodajte pola smese,a zatim poredjajte kriske jabuka,preko njih mozete staviti malo cimeta,i drugu polovinu semenki nara,prelijte zatim ostatkom smese.
Pecite oko 1h na 180C.

Recept od Anarad

Recept je od Milicze aktuelne cool shefice sa Coolinarike.


Meni se veoma dopada,jer sam inace chokoholicar,a u velikoj meri me i podseca na moju moju omiljenu Sahericu.



Za Mud cake je potrebno:


200 g maslaca
200 g tamne čokolade od 70% kakaa
2 dl vruće vode
3 1/2 dl šećera
5 kasika kakaa
2 kom jaja, dobro razmućenih
1 prašak za pecivo
4, 5 dlbrašna

glazura
čokolada+ malo ulja
šlag
Priprema:
Zagrete pećnicu na 160° C, obložite kalup za tortu ,(moj iznosi 24cm),pak papirom za pečenje

Stavite vodu,secer,cokoladu i margarin u serpu i zagrevajte dok se šećer ne otopi, a masa postane glatka. Ostavite da se ohladi,

U hladnu masu dodajte brašno, kakao i umućena jaja-te sve promiješajte. Ulijte u pripremljen kalup.
Pecite 1 sat na 160 °C, izvadite iz pećnice i pustite tortu da se sasvim ohladi u kalupu.
Servirati preliveno vrućom čokoladom,posuto kakaom ili dekorisati slagom.




Dodatak-Posto mi se cinila mala suvljom,poprskala sam je mlekom,i mislim da nisam pogresila,jer je bila meka i topila se u ustima!

Recept je takodje od Drage Milicze Prirodni,narodni lek,koji ne moze da odmogne,nije stetan,cak sta vise,ja sam primetila da samo posle dva dana uzastopnog pijenja( ja sam deci davala 3.puta dnevno po jelovnu kasiku).Moja deca uopste vise ne kaslju.



Za ovaj sirup vam je potrebna:

Crna rotkva

med

casa



Rotkvu dobro operite,pa vecim nozem odsecite poklopac.Izdubite je,Ja sam dubila u pocetku sa nozem,ali odlicno je islo i sa kasikicom.Zatim sam uzela stapic za rostilj,i probusila dole rupu siroku oko 1cm.
Napunila sam rotkvu medom.Posto kupujem licno od proizvodjaca,koristila sam mesavinu meda sa polenom,koju redovno kupujem.
Stavite rotkvu na vecu casu i ostavite da iz nje iscuri sok.
Ja sam deci davala tri puta dnevno i jos im dajem,posto sam kupula tri rotkvice,Znaci potrosite jednu odmah pripremajte drugu!

Volim sampinjone,i recept sam primetila mnogo ranije,ali nikako da dodje na red za pravljenje.
Vrlo je prakticna,brza a najvaznije ukusna.Mozete je praviti i u cetvrtastom plehu i posto se,ohladjen odlicno sece,seci na kocke i imati odlicno hladno predjelo/ posluzenje.

Kuglof,generalno volim,jer me seca na detinjstvo.Ovaj za mene poseban,jer je sa kukuruznim brasnom,vrlo vrlo fin,i neobicnog ukusa.



Potrebno:

500g palente-skuvati pa izmeriti

1,5dcl mleka

100g secera

2 jajeta

1 jabuka

100g kandiranog ananasa.ili limuna ili pomorandze

1 casica lozovace

60g putera

100g suvog grozdja

karanfilic muskatni orascic,cimet u prahu

1 prasak za pecivo

60g putera

110g brasna

Postupak:

Kandirano voce i suvo grozdje potopite u lozovacu,
Zagrejte pecnicu na 170C
Izgnjecite palentu,dodajte joj secer,jaja iseckanu na kockice jabuku i iscedjeno kandirano voce.a zatim brasno koje ste prosejali sa praskom za pecivo.
Dobro izmesajte,dodajte istopljen puter i mleko,a zatim zacinite sa cimetom,karanfilicem-isitnjenim i orascicem
Premazite kalup puterom i pobrasnjavite a zatim sipajte smesu i pecite oko 50 min.

Moja deca obozavaju banane a o cokoladi da i ne govorim.
Muffine cesto pravim,jer ne oduzimaju mnogo vremena,ima ih uvek oko 10-12 komada,brzo se pojedu i ne "vuku" danima po kuci.
Videvsi ovaj recept na blogu dalmacija down under,odusevila sam se.

Sastojci:
6 mandarina-gledajte da ne budu suve,vec socne
200g putera
150g smedjegsecera
3 jaja
100g kisele pavlake
250g brasna
1/2 praska za pecivo
50g gustina
Priprema:
Puter i secer dobro umutiti mikserom,kako bi ste dobili ujednacenu masu bez grudvica.
Dodajte jaja,jedno po jedno i miksajte,a zatim dodajte kiselu pavlaku.
Mandarine ocistimo,i isecemo na sitne kocke,dodamo ih smesi sa puterom i jajima.
Prosejte brasno,gustin i prasak za pecivo te i to dodajte smesi i dobro sjedinite.
U nauljen manji pleh sipajte smesu i pecite na 200C oko 40min
Izvor-Hrana i vino.

Ove divne kuglice su nas porodicni recept,s tim sto sam ga ja malo modifikovala dodajuci suvi ananas,kao moje omiljeno suvo voce.

500g suvih smokava
250g mlevenih oraha
150g suvog grozdja
150g prah secera
1kasika ruma
1 narandza
70g
suvog ananasa
Priprema:
Smokve i suvo grozdje sameljemo,moze na masinu za meso,ja sam samlela sa multipraktikom.Dodati ostale sastojke,od narandze treba narendati koricu i iscediti sok.Dobro ih izmesiti,oblikovati kuglice i uvaljati u kristal secer.Ostaviti ih da se osuse.Umesto oraha mozete staviti bademe,a mozete dodati i kesicu vanil burbon secera.

Ove korpice se veoma brzo prave,i egzoticnog su ukusa.Meni su za sada favorit!

150g gotove marcipan mase
50g sitno iseckanih brusnica
50g seckanog suvog ananasa
50g grubo mlevenih badema
Priprema:
Prvo dobro izradite marcipan masu.
Brusnice i ananas probajte da iseckate sto sitnije- i tu cete se najvise zadrzati
Badem sameljite krupno ili iseckajte-ako imate zivaca.
Sve dodajte marcipanu.
Smesu dobro sjedinite sa sastojcima i oblikujte jedan dugacak pravugaonik koji treba da vam bude visok oko 2cm.a sirok 2-3 cm
Secite kockice i redjajte u kockaste korpice.

Za ove fine kuglice vam je potrebno:

300g belog ratluka
100g mleka u prahu
100g prah secera
75g cokolade za kuvanje
100g krupno mlevenih ,pecenih lesnika
Priprema:
Ratluk dobro izradite sa mlekom u prahu i secerom,kako bi ste dobili masu bez grudvica.
Na pari otopite cokoladiu i dodajte ,krupno mlevene lesnike.
Pomesajte sa ratlukom,i mesajte dok se sve dobro ne sjedini.
Oblikujte manje kuglice i ukrasite po zelji

Na fotografiji su De lux kuglice u kombinaciji sa Rolatom od ratluka od TANJE1234

Zaista jedan prastari recept,koji dobijamo u nasledje od svojih baka.Mozda ce te biti malo skepticni jer se pravi sa svinjskom mascu,ali mozete staviti margarin.


150g svinjske masti
150g mlevenih oraha
150g secera
2 zumanca
250g brasna
Priprema:
Prvo dobro izraditi mast i brasno,zatim dodati jedno po jedno zumance,secer i mlevene orahe
Od ove mase ,rukom praviti male kuglice,i rastinjivati u oblik kiflice
Peci na 200C oko 45min.
Gotove kiflice uvaljati u prah secer,pomesan sa vanil secerom
Od ove mase se dobije 50 kom.Da bi mi bile jednake i da pre napravila,kuglice sam vadila malom kasikom ,za vadjenje sladoleda.
Posluživanje:
Pozeljno ih je napraviti barem dva dana pre iznosenja kako bi omeksale.