Delicious for kids: децембар 2008

Aple Citrus Curd Tart

Author: Vera // Category: Pita

Iliti u prevodu Pita sa jabukom i limunom.

Kako sam napravila Citrus curd,po receptu sa bloga Da mi je nesto slatko,zbog upotrebe zumanca,pretpostavila sam da ne moze "stojati"u frizideru neznam koliko dugo,resila sam da napravim divan "pie".

Jer je brza priprema a ukus uvek odgovarajuci za moje ukucane.

Sta vam je potrebno za koricu:

125g margarina

1 i 2/3 solje brasna-solja od 2dcl

2 kasike mlake vode

fil-nadev

500g jabuka,malo cimeta,1 solja secera

6-7kasika limun curd

Priprema:

Jabuke ocistiti i iseci na kriske,poseceriti ih sa jednom soljom od 2dcl secera.Ili manje ako ne volite toliko slatko.Dodajte i malo cimeta.
Margarin isecite na kocke i sa brasnom i vodom zamesite testo.
Ostavite ga da odstojo 1h u frizideru a za tim ga na foliji razvucite u krug precnika 25cm.
Posudu za tart nauljite i stavite razvucenu koru.Po njoj poredjajte jabuke i od gore preko jabuka stavite citrus curd.
Pecite u predgrejanoj rerni na 200C oko 30tak minuta.

Comments (5)

Citrus curd-Da mi je nesto slatko

Author: Vera // Category: FBI Rukavice

U blog igrici FBIrukavice,koju je pokrenula mamajac sa bloga Cook and Bakes ovaj mesec smo trebali da "istrazimo fantastican blog Da mi je nesto slatko,od nase drage Ana-Marije.

Svakodnevno sam ga pregledavala i citala njene predivne recepte zaokruzene u lepe pricice.

Toliko toga ima,da se covek ne moze lako odluciti sta bi spremio.

Prvo sam se opredelila za Cokoladnu tortu,pa sam onda htela da spremam neke keksice,ali krsna slava i neke druge obaveze su me stalno odvracale od toga..Vreme je prolazilo a ja jos nista nisam napravila.Tako da sam uhvatila zadnji voz sa tagom "gotovo za manje od pola sata".

Citrus curd

Za njegovu zaista brzu pripremu vam je potrebno:

4 zumanca

175g prah secera

70g margarina ili putera

100ml soka od limuna

Priprema:

Zumanca i secer izradite miskerom,tako dobro da se secer u potpunosti otopi.

U jednu posudu-ja sam stavila u moj loncic na paru sa duplim dnom-Stavite zumanca i secer ,puter isecen na kocke i sok od limuna.Sveze iscedjen.ja sam imala neki osrednji limun,pa sam dodala i jednu polovinu crvenog grejpa.

Sve sastojke zicom mesajte na laganoj vatri dok se mne stvori gust amasa.

Sipajte je u pripremljenu sterilizovanu teglicu,i kada se ohladi cuvajte u frizideru.

Citrus curd od AnaMarije mi je dodus eizgledao malo svetliji i preozirniji nego moj,ali je zaist abio neodoljivog ukusa.

Kako sam mislila d ane moze dugo da stoji u frizideru,naptavila sam Aple citrus curd tart.

Comments (2)

Kuvarijacije-Terin od maslina

Author: Vera // Category: Kuvarijacije, prilog

Kada sam videla da je na nasoj blog igrici Kuvarijacije,koju je inace pokrenula Mamajac sa bloga Cooks and Bakes,najvise glasova "osvojio" Recept Terin od krompira i maslina od Monsoon,bas sam se obradovala.Iz nekoliko razloga:

-nikada ga nisam probala

-obozavam masline

-obozavam na ovakav nacin pripremljen krompir

Sam recept je za mene bio "preobilan,jer nisam mogla da racunam na to da ce deca jesti,a suprug iako dalmatinac poreklom,ne voli masline(?!)bas previse,tako da sam se odlucila za jednu mini verziju.

Terincic od krompira i maslina

1kg krompira

60g tapenade od zelenih maslina

60g tapenade od crnih maslina

Tapenada od zelenih maslina:

Po predlogu Andree sa bloga Voce i Povrce,incune sam zamenila srdelama.

80g zelenih maslina

pola solje oljustenih badema

1 kasika seckanog svezeg persuna

1 srdela

1 kasikica limunovog soka

cen belog luka

30ml maslinovog ulja

so,biber

Tapenada od crnih maslina

80g crnih maslina

2 srdelepar kapra

cen belog luka

30ml maslinovog ulja

Krompir staviti u lonac sa slanom vodom i skuvati ali ga ne prekuvati. U medjuvremenu obloziti kalup za pečenje hleba -ja sam koristila jos manji četvrtasti kalup- plastičnom folijom tako da sa strane ostane dovoljno da može da se preklopi.Kuvani krompir ohladiti, iseći na kriške debljine 1 cm i svaku prepoloviti.Slagati red krompira, red tapenade, posoliti, pobiberiti i tako dok se kalup ne napuni. Poklopiti folijom, pritisnuti odozgo nečim teškim i ostaviti u frizideru preko noći.

Ako hocete da budem bas ,bas iskrena...

Nisam ni pomisljala da ce biti ovako ukusan,posebno sam odusevljena tepenadom od zelenih maslina,iako vise volim crne.Verovatno zbog kombinacije sa bademima,ukus joj je specifican i tako nesto ukusno jos nisam probala,a "lickala" sam je non-stop,jedva da mi je ostala za terin.

Deca nisu htela da jedu,ali su probala,njima to nije bas interesantno.

Meni i muzu se svidja i vrlo vrlo brzo cemo ponovo spremati nas "Terincic"

Comments (6)

Kuvarijacije-Terin od maslina

Author: Vera // Category: Kuvarijacije

Deca nisu htela da jedu,ali su probala,njima to nije bas interesantno.

Meni i muzu se svidja i vrlo vrlo brzo cemo ponovo spremati nas "Terincic"

Comments (6)

Humanitarni praznici

Author: Vera // Category: Kolaci

Ideja o Humanim Praznicima,je potekla na Coolinarki,mojoj omiljenoj web stranici od drage .Jovancice .vrlo brzo smo se dogovorile i da to bude Narodna kuhinja.u Novom sadu postoji dve Narodne kuhinje ,svaka ima oko 350 korisnika,tako da smo se podelile u dve grupe,i odlucile da "upakujemo" tacnice sa kolacima.
Sve clanice iz Novog sada su se odazvale, a moram spomeniti i nasu miggnone koja nam je iz Leskovca brzom postom poslala paket tacnica sa kolacima.

Moja grupa nije delila tacnice korisnicima,vec smo ih ostavili u kuhinji a to su ucinile kuvarice,dok je druga,imala to zadovoljstvo,da vidi sretna lica nasih dragih sugradjana.
Naravno da je posle ove akcije usledilo jedno mini cool druzenje,uz kaficu i smeh i pricanje u isti mah.
Za mene jedno vrlo,vrlo pozitivno iskustvo.

Nadam se da ce ova cool Novosadska grupa i dalje organizovati slicne akcije,kojima cu se sa zadovoljstvom pridruziti.

Moca Banana Bread -jedan od kolacica iz "tacnica"

Bio je deo mog "paketica".Extra brzo se priprema i vrlo je izdasan.
Potrebno je:
2solje brasna
3/4 solje secera
50g margarina
2kasike kakaa
1kasika neskafe ili skuvane turske kafe
3 vece banane
1 prasak za pecivo
aroma vanile ili vanil secer
Priprema:

Dobro sjediniti margarin i secer,dodati izrendane banane.
Zicom dobro izraditi,dodati zatim kakao,i nes kafu.
Smesu ponovo izraditi i dodati brasno i prasak za pecivo.
Namastiti pravougaoni pleh i staviti smesu
Mozete peci i na vecoj temperaturi,ali tada stavite aluminijumsku foliju od gore da vam zadrzi lepu braon boju.
Solja je od 2dcl

Comments (9)

Figaro stanglice

Author: Vera // Category: sitni kolaci

Neznam da li ste nekada probali bombonjeru Mary See's,ali ove stanglice neodoljivo podsecaju na nju.

i ove godine sam je dobila na poklon,uvek za Novu Godinu,jedem svaki dan po jednu cokoladicu i uzivam.

Ja sam je jos kao dete zavolela,i baka a sada mama mi je stalno donosi iz Amerike.Jedno vreme sam postala takav ovisnik o njoj,,...sada je to malo pod kontrolom,zbog "linije"

Kada sam ih napravila svo vreme su me na nesto podsecale,pa probam,pojedem jednu,..pa drugu..

Najzad kada je ih je probala moja sestra,rekla je "Hej,pa ovo je kao Mary See."Meni se odmah "upalila" lampica,i one su za sada moj poslednji favorit.

Za njih vam je potrebno:
250g kristal secera

250g margarina

5 jelovnih kasika pekmeza od kajsija

200g izdrobljenog keksa

200g uzduz secenih oraha

100g celog suvog grozdja

Glazura:

200g bele nestle cokolade

Priprema:

Secer staviti u serpicu sa duplim dnom i otopiti na tihoj vatri,dodati margarin i pekmez od kajsija.Masu dobro mesati da se ujednaci.
Dodati grubo izlomljen keks-ja sam koristila petit beure,orahe i suvo grozdje.
Kada se masa prohladi formirati pravougaonike.
Ohladjen kolac preliti glazurom od bele cokolade.
seci na stangle i servirati u korpicama.

Sledeci put cu keksa,jos vise samleti,malo mi je i previs ebio "grubo izlomljen".

Ove stanglice imaju bezbroj varijacija,mozete ih stavljati u okrugle korpice p apreliti glazurom,ili u svaku staviti lesnik.Sve jedno zaista su Mmmmmmm...

Comments (9)

Pistacio Bombice

Author: Vera // Category: sitni kolaci

Ovo su jedne posebne bombice,tacnije kuglice,ali moja deca su ih prekrstila u bombice-hm,decaci.
Posne su,sa vrlo malo sastojaka,eto nesto i za mamajac,sa pistacima su ,koje ja obozavam,brzo se prave,mogu i deca da ucestvuju....znaci sve omiljeno!

Potrebno je:
150g pecenih oraha
100g pecenih pistaca
1kasika limunovog soka
1 vanil secer
1/2 kasikice mlevenog muskatnog oraha
150g secera
Za dekoraciju
med i suve kajsije

Priprema:
Orahe i pistace ispeci u rern,a zatim samleti.Sa tim da vodite racuna da vam se ne prepeku jer ce vam biti gorki.
Od secera i 3 kasike vode skuvati gust sirup,dodati samlevene orahe i pistace,limunov sok,muskatni orascic i vanil secer.Sve dobro izmesati ,praviti kuglice i ukrasiti.
A evo kako:Suve kajsije iseckati na sitne kocke,pomesati sa medom i naneti na svaku kuglicu.

Nije tesko zar ne? A ukus bozanstven!!!

Comments (4)

Zrnasti keksi

Author: Vera // Category: ajme koliko nas je, keksi, novogodisnji praznici

Igrica Ajme koliko nas je,koju je osmislila Monsoon se nastavlja.Ovaj mesec nasa domacica je Vali,sa bloga Vali voli torte.
Njen ovomesecni zadatak koji nam je uputila je narandza.
Posto sam trenutno u fazi pravljenja keksa,odlucila sam se za ovaj pomalo neobican recept,koji tako divno mirise na narandzu i mlevene klincice.

A evo sta je sve potrebno za ove super kekse:

150g margarina

10kasika oraha

10kasika smedjeg secera

2 kasike lanenog semena

2 kasike susama

350g integralnog brasna

1 kasikica mlevenih klincica

sok od jedne srednje narandze

2 belanca

Postupak je klasican.Ja savetujem da prvo belanca izmiksujete u cvrst sneg.

Margarin i secer izradite kutlacom,a zatim dodaje orase,belanca,brasno,mlevene klincice i sok od narandze te semenke lana i susama.

Izradite testo obema rukama,i razvijte oklagijom na debljinu od 1cm.

Modlicama vadite zeljene oblike.

Pecite na 180C oko 15 min.

Kolicina brasna varira od 350-400g,u zavisnosti od velicine narandze,a takodje mozete varirati i u pogledu stavljanja lana i susama.Meni je ovako bilo potaman.

Comments (5)

Magdini paprenjaci

Author: Vera // Category: keksi, novogodisnji praznici

Pocela sam sa pripremom novogodisnjih kolacica.Prvi put sam pravila ove divne paprenjake i ostala odusevljena njihovim specificnim ukusom.

Recept je od drage Milicze,i vise sam nego zadovoljna,kao sto je i ona sama rekla,da je ponosna na ovaj recept,jer je pogodjen 100% ukus zagrebackih paprenjaka.

A evo sta vam je sve potrebno da bi ste napravili ove divne kekse:

2 kom jaja

250g šećera

250g meda

250g maslaca

1 žlica masti

450g oraha

1 kg brašna

3 jelovne kasike mlevenog cimeta

1 jelovna kasika muškatnog oraščića

1 čajna kasikica mljevenog papra

5-6 kom zdrobljenih klinčića

1 korica od limuna

Priprema:
Penasto umutite mast i maslac,dodajte mu ostale sastojke,a na kraju brašno.
Od te smese mesite testo,toliko dugo dok vam ne počne otpadati sa prstiju.Ostavite ga da odstoji 2 sata.
Razvaljajte ga do debljine prsta ili recimo 0.5 cm i pomoću drvenih kalupa ili pomoću čaše ili raznih drugih oblika za sitne kolače,oblikujte kolačiće.
Slažite ih u namašten i pobrašnjen pleh.
Pecite ih na umjerenoj vatri 180°C.Kad malo porumene,gotovi su.

Mozete napraviti i preliv za ukrase:

250g šećera u prahu

2 jelovne kasike limunova soka

1 belance

Recept ovih kolacica saljem na Concurs-Cookies for Santa,koji je napravila draga Isabele Cusine nadam se da ce vam se svideti

Comments (5)

Stracatela Korpice

Author: Vera // Category: Kolaci

Ove predivne korpice,su se jako svidele mojim ukucanima,pa cu morati u skorije vreme ponovo da ih spremam.Fil je od bele cokolade,a same korpice su izuzetno ukusne,i sto je najvaznije ne oduzima dugo vremena njihovo pripremanje,a izgledaju vrlo dekorativno.
Koristila sam belu Nestle cokoladu,ne treba velika kolicina,tako da mozete kupiti neku skuplju i kvalitetniju varijantu.Posebno mi se svidja sto su imale najbolji ukus posle dva dana,tacnije kada su malo "ostojale".

Za korpice vam je potrebno:
12 modli
100g mlevenog pecenog lesnika
125g margarina
50g secera
1 jaje
1 vanil secer
200g brasna
moze pola belog,pola integralnog

Priprema testa:

Od brasna,mlevenih lesnika,secera,jajeta i margarina-umesite testo.Oblikujte loptu i ostavite na pola sata u frizider.
Zatim modle,ja sam ih imala 12 ,namazite dobro margarinom i probrasnjavite.Nakon pola sata,ih oblozite testom oblozene ih ponovo stavite u frizider,na 30 min.
Pecite ih u pregrejanoj rerni na 180C,oko 10-15 min.
Pecene korpice,ostavite da se ohlade,pa ih tek onda izvadite iz modli.

Sastojci za fil:

150g Nestle bele cokolade-stracatela

50g margarina

1dcl slatke pavlake

bademi za posipanje-listici

Prirpema fila:

U Manju serpicu stavite slatku pavlaku,margarin isecen na kocke,i cokoladu takodje izlomljenu na kocke.
mesajte varjacom,dok ne zakuva,a tada ostavite da se prohladi.Prohladjenim filom,nadevajte korpice.Ukrasite listicima badema ili lesnikom.

Pored modli cvetica,imala sam i cetiri srca.Testo je vrlo zahvalno za oblikovanje i pecenje raznih oblika-korpica.

Comments (7)

Gundel palacinke

Author: Vera // Category: desert

Od nedavno sam pocela da pisem blog.Znam da nije najbolji jer se uvek moze bolje,ali sta god da radim,volim da nadjem uzor.To je u ovom slucaju blog Cooketa.
Pre svega,predivno je napisan,sa lakocom,koja drzi paznju citaoca.Recepti se prozimaju zanimljivim pricicama i sticu se neka nova znanja.Znanje o kulinarstvu i istoriji kulinarstva se oseca u svakom postu ove blogerice,i to me je odusevilo,tako da sam postala pasionirani citalac njenog bloga.
Sa njega je i ovaj recept,za moje omiljene palacinke.Verujte da nisam mogla da odolim a da ih ne spremim.

Potrebno je:
8 palacinki
100g suvog grozdja
80-100ml ruma
200g mlevenih oraha
50g secera
150ml slatke pavlake
ribana korica 1 limuna-obavezno neprskanog
Za Sirup :
100ml slatke pavlake
10g secera
100g cokolade
2kasike ruma

Priprema nadeva:
Suvo grozdje potopiti u rum,i ostavit preko noci.Orahe samleti zajedno sa secerom.U srepici uzvreti slatku pavlaku,dodati samlevene orahe sa secerom,i kuvati na laganoj vatri,dok vam masa ne postane gusta.Zatim dodati suvo grozdje i limunovu koricu.

Priprema sirupa:
Izlomiti cokoladu,dodati joj secer i slatku pavlaku,kuvati lagano dok se cokolada ne rastopi.Ohladiti i dodati rum.

Palacinke nafilovati,uviti u trougao i preliti sa cokoladnim sirupom.
Dekorisala sam i listicima badema.

Rum,mozete u sirup dodati po vasem ukusu.Ja sam dodala bas kako je napisano,i mislim da cu sledeci put da prepolovim meru.

Vrlo su aromaticne,socne,fil se topi u ustima.
Ovako pripremljene palacinke mozete posluziti i probirljivim gostima,jer zadovoljavaju svaciji ukus.

Comments (6)

Delicious for kids

Kontakt:

Основни подаци о мени

Google Translator

Читаоци

Tagovi

Blog Archive

Blog Roll

Feedjit

delicioous network

food blog igrice

food blog igrice

food blog igrice

Food Gawker

BlogCatalog

google Oglasi

Aple Citrus Curd Tart

Citrus curd-Da mi je nesto slatko

Kuvarijacije-Terin od maslina

Kuvarijacije-Terin od maslina

Humanitarni praznici

Figaro stanglice

Pistacio Bombice

Zrnasti keksi

Magdini paprenjaci

Stracatela Korpice

Gundel palacinke

Google Oglasi

TORTE

DECIJE TORTE

SITNI KOLACI

MUFFINS

KOLACI

Keksi-Cookies

PITA-TART

Google Oglasi

Knjiga Posetilaca

Snap Shots