Nekako mi ovakvi kolači od limuna ili narandze najviše prijaju zimi.Ovaj baš,baš jednostavan kolač sadrzi u sebi čak dva cela limuna.
Bilo bi poželjno da koristite limunove kupljene u bioprodavnicama,jer su ne prskani,a za ovaj kolač će vam biti potrebna i korica,koju će te narendati.
Definitivno pravi tea-time kolač!
Potrebno je :
220g putera
4 jajeta srednje veličine
200g šećera
1 kašika vanula extrakta
280g brašna
narendana korica od jednog limun
2 kašike praška za pecivo
60 ml soka iscedjenog iz limuna
Preliv:
110g šećera u prahu
2 jelovne kašike limunovog soka
Priprema:Puter i šećer penasto umutiti mikserom,a potom dodavati jedno po jedno jaje ,te sve ostale sastojke svo vreme miksujući .
Okrugli pleh širine 23cm,oblošiti pek papirom,te u njega izliti smesu,poravnati kašikom i staviti u rernu da se peče oko 45min na 180C.
Ako niste sigurni da li je kolač pečen,možete ga proveriti,tako što će te čačkalicom par puta zabosti u njega,te ako na njoj nema testa pečen je.
Potom ga ostaviti par sati da se dobro ohladi kako bi ste ga prelili limun-glazurom,koju će te napraviti tako što će te u jednoj činijici dobro kulinarskom žicom pomešati šećer i sok od limuna.
Prelijte preko ohladjenog kolača i ostavite na par sati da se stegne.
