U poslednje vreme,imam jako malo vremena za kuvanje,i slastice,ali ono što kod mojih ukućana uvek prolazi,i sto se relativno brzo sprema su kiflice i focacce.Ovoga puta sa pinjolama,moze i bez ali u mini izdanju.
Potrebno je:
300g brašna
10g kvasca
bosiljak
so
1dcl maslinovog ulja
1,5dcl tople vode
Ostalo:
krupna morska so
maslinovo ulje
pinjole
Priprema:
U 0,5dcl sa malo šećera rastopiti kvasac,i ostaviti ga na toplo da "nadodje".
Brašno prosejati,pomešati ga sa soli,i bosiljkom,po ukusi te sa vodom,nadoslim kvascem i maslinovim uljem zamesiti testo.Neka bude sto mekse i lepljivo.
Testo ostaviti da miruje oko 45min,a potom ga lagano premesiti.
Podeliti ga na jednake delove,te svaku lopticu istinjiti,ne oklagijom već rukama,te donjim delom drvene varjače napraviti ovlas rupe,premazati uljem,posuti soli i poredjati pinjole.
U pleh koji ste oblozili pek papirom,redjati focacce,a potom ih peći na 180-200C.
